Couteau à légumes Hocho Yamazakura
Un luxueux couteau de cuisine à l’aspect unique
Ce couteau possède une lame fine, large et droite, conçue pour couper les légumes de façon nette et précise. La lame est forgée à la main et le noir formé lors de la trempe (refroidissement) est laissé tel quel pour un aspect rustique. Le manche est fabriqué avec un segment de branche de cerisier sauvage.
Forgé à la main à partir de fer extrait au Japon, l’acier de Yasugi utilisé pour ce couteau est fabriqué dans la préfecture de Shimane. Seule une cinquantaine d’artisans-forgerons sont encore capables de forger ces couteaux dans le pays.
– Couteau en acier carbone, manche en bois de cerisier sauvage
– Forgé à la main à Kurayoshi, préfecture de Tottori
– Dimensions : 31 × 6 cm (longueur/largeur)
– Poids : 180 g
– Laver à la main à l’eau chaude et sécher immédiatement avec une serviette
– Utiliser une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
→ Préparé en 1 à 2 jours après votre achat
→ Emballé avec beaucoup de soin pour protéger des chocs
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